La Tonada Madrid se ha destacado como finalista en la competición de la Mejor Fabada del Mundo, un logro que resalta su creciente éxito en la capital española. Con su enfoque magistral en la gastronomía asturiana, La Tonada ha cautivado los paladares de Madrid, convirtiéndose en un referente gastronómico en la ciudad. Este reconocimiento internacional es un testimonio del compromiso continuo del restaurante con la excelencia culinaria y su capacidad para llevar lo mejor de Asturias a cada plato.
Especial mención , a Javier Marcos , jefe de cocina de La Tonada Madrid como gran artífice de este éxito , un profesional con más de 30 años de experiencia y con una pasión absoluta por la gastronomía asturiana.
La final , se realizará en el municipio asturiano de Villaviciosa , epicentro de la sidra y la buena mesa asturiana. Todo el equipo estamos comprometidos por dar la batalla y pelear por la primera posición.
